Riconoscimento a Mario Sarri

Premiato il titolare della pasticceria Dolce Bassano, un riconoscimento per aver raggiunto e superato i 30 anni di attività

Sabato 14 marzo il presidente del Raggruppamento Confartigianato di Bassano del Grappa, Sandro Venzo, a margine di un evento esperienziale organizzato nell’ambito del progetto ViArt, ha consegnato a Mario Sarri, titolare della pasticceria Dolce Bassano, un riconoscimento per aver raggiunto e superato i trent’anni di attività.

Situata in centro città, in piazzetta Zaine, Dolce Bassano rappresenta uno scrigno di prelibatezze dove il maestro pasticcere Mario Sarri e la moglie Sabrina Bonin coniugano da oltre tre decenni tradizione e avanguardia, con grande passione e dedizione, puntando sempre a preservare artigianalità e raffinatezza. Ai pasticcini mignon, alle torte e ai lievitati, realizzati con farine di mulini certificati e lievito madre, si affianca la cioccolateria, che include uova e ovetti di pasqua, cioccolatini, praline. Una formula vincente basata sulla grande attenzione e accuratezza nella selezione delle materie prime, lo studio e la continua ricerca della qualità, ma anche la particolare cura dedicata alle confezioni, al packaging. Un processo di ricerca e di innovazione incessante, che guarda non solo alle tendenze emergenti e all’evoluzione del gusto, ma anche al futuro, attraverso l’inserimento di giovani collaboratori e l’attribuzione di un ruolo sempre più importante al figlio Federico.