Domenica 4 ottobre tornano le “Distillerie Aperte”
Domenica 4 ottobre si rinnova l’appuntamento con “Distillerie Aperte”, iniziativa promossa da Confartigianato Imprese Vicenza, in collaborazione con EBAV, che giunge alla sua 29esime edizione. Obiettivo della giornata: valorizzare uno dei prodotti simbolo dell’enogastronomia vicentina e l’antica tradizione artigiana della distillazione.
La manifestazione coinvolgerà quattro distillerie della provincia, che per una giornata apriranno le proprie porte al pubblico con visite guidate agli impianti, percorsi alla scoperta dei processi produttivi ed esperienze di degustazione. Un’occasione per entrare nei luoghi dove nascono grappe e distillati, conoscere da vicino il lavoro dei maestri distillatori e scoprire un sapere artigiano radicato nella storia del territorio.
Nel Vicentino, infatti, l’arte della distillazione viene tramandata da secoli. Materie prime del territorio, esperienza e tecniche affinate di generazione in generazione hanno contribuito a creare una produzione che comprende grappe, liquori e altri distillati legati alla cultura enogastronomica locale. Distillerie Aperte offre quindi la possibilità di vedere da vicino ambienti, impianti e lavorazioni, incontrando direttamente chi custodisce e rinnova questa tradizione.
Ad aprire le porte quindi quattro realtà del territorio, ciascuna con un proprio programma di visite, degustazioni e momenti di approfondimento. Le proposte permetteranno di conoscere le diverse fasi della produzione e le peculiarità di ciascuna azienda, con percorsi pensati per raccontare tecniche, prodotti e storia.
Le aziende che accoglieranno curiosi ed estimatori sono: Distilleria F.lli Brunello di Montegalda; Distilleria Li.Di.A di Villaga; Distilleria Schiavo di Costabissara; Distilleria Poli di Schiavon. La partecipazione alle visite è su prenotazione e fino a esaurimento dei posti disponibili. Orari, programmi e modalità di prenotazione variano da distilleria a distilleria e sono disponibili sulla pagina dedicata all’iniziativa pubblicata sul sito di Confartigianato Imprese Vicenza (https://www.confartigianatovicenza.it/distillerie-aperte-2026/)
Comunicato 114