Panis Marano, artigiani protagonisti
Pane e prodotti da forno preparati davanti al pubblico, con laboratori dedicati a bambini e famiglie in Piazza Silva
I panificatori artigiani vicentini sono stati protagonisti a Panis Marano, la manifestazione dedicata al pane che si è svolta domenica 27 settembre nel centro di Marano Vicentino.
L’iniziativa era organizzata dal Comune di Marano Vicentino e dalla Pro Loco.
Al centro della giornata il pane artigianale e il lavoro dei panificatori, raccontati al pubblico attraverso la preparazione dal vivo di pane e prodotti da forno.
Il mestiere davanti al pubblico
Nel corso della manifestazione i panificatori hanno realizzato pane e prodotti da forno di fronte al pubblico, portando in piazza gesti, lavorazioni e competenze che caratterizzano ogni giorno il mestiere.
Un’occasione per avvicinare le persone a un alimento quotidiano e, nello stesso tempo, al sapere artigiano che sta dietro alla sua preparazione: dalla lavorazione degli impasti alla trasformazione delle materie prime fino al prodotto appena sfornato.
Pane, territorio e famiglie
Panis Marano nasce per valorizzare il pane non soltanto come prodotto da consumare, ma anche come espressione di cultura alimentare, tecnica, tradizione e territorio. La presenza dei panificatori ha permesso di mostrare direttamente al pubblico il lavoro che accompagna la produzione artigianale.
Spazio anche ai più piccoli e alle famiglie, con laboratori dedicati in Piazza Silva: un modo semplice e concreto per avvicinarsi alla panificazione e conoscere più da vicino un mestiere che unisce manualità, esperienza e conoscenza delle materie prime.
La giornata ha così offerto ai panificatori vicentini una vetrina per raccontare al pubblico il valore di un prodotto che appartiene alla quotidianità, ma che conserva un forte legame con competenze artigiane, territorio e tradizione.
