
Valorizza le Opportunità di Vendita
SEMINARIO PRATICO
PER IMPRENDITORI E COLLABORATORI DEL SETTORE RISTORAZIONE E BAR
Prima di cercare nuovi clienti, impariamo a vendere meglio a quelli che abbiamo già!
Appuntamento
GIOVEDÌ 19 NOVEMBRE 2026, dalle 15.30 alle 17.30
VICENZA – Centro Congressi Confartigianato, Via E. Fermi, 201
Relatore
SIMONE CARPANESE
Imprenditore della ristorazione e consulente OSM Partner Palladio
DI COSA PARLEREMO
Molti imprenditori investono energie e risorse per attirare nuovi clienti, ma spesso non sfruttano tutte le opportunità di vendita che hanno già nel proprio locale.
I collaboratori sono abituati a prendere ordinazioni e servire i clienti, ma quanto sono preparati a consigliare, proporre e valorizzare ciò che si offre?
Vendere meglio non significa essere insistenti, ma migliorare l’esperienza del cliente e, allo stesso tempo, aumentare il fatturato.
COSA FAREMO
DURANTE IL WORKSHOP
Da prendere ordini a vendere: come trasformare i propri collaboratori in una risorsa commerciale.
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Vendere di più: tecniche pratiche di proposta, abbinamento e valorizzazione dei prodotti.
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Le vendite che oggi perdiamo: individuare prodotti e servizi che potremmo proporre meglio.
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Far tornare i clienti: fidelizzazione, recensioni e promozione delle iniziative del locale.
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Dalle idee ai numeri: come misurare l’efficacia delle azioni commerciali attraverso semplici statistiche.
COSA PORTERANNO
A CASA I PARTECIPANTI
Un’opportunità di vendita concreta individuata nel proprio locale.
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Una proposta commerciale da sperimentare con i propri collaboratori.
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Una statistica semplice per misurare i risultati.
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Un piccolo piano d’azione da applicare immediatamente.
Per rendere l’idea del potenziale, basti pensare che un incremento di soli 3 € dello scontrino medio, con 30 clienti al giorno per 26 giorni, equivale a 2.340 € di fatturato mensile aggiuntivo.
PARTECIPAZIONE LIBERA CON ADESIONE
INFO POINT
Confartigianato Imprese Vicenza – Area Strategia di Impresa e di Mercato
tel. 0444.168520 – e-mail: categorie@confartigianatovicenza.it






